ゴロっと豚肉！　塩！！焼きそば！！！ by あすかぱんさん

【料理紹介】

調味料は「塩」だけ♪

あとは、レモンとごま油、ニンニクの風味でいただく

ヘルシー焼きそばなんよ♪

豚肉本来の美味しさ

キャベツの甘さ、

タマゴのまろやかさが伝わるレシピです♪



【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
やきそば麺（蒸し） ２～３玉
キャベツ ２００ｇ
豚肉（トンカツ、ステーキ用） ２枚
あら塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ１
卵 ２コ
水 ５０ｍｌ
レモン汁 小さじ２～３
あら塩 小さじ1.5
コショウ 少々
ニンニクパウダー（チューブもOK) 小さじ1/2

【作り方】

  1. 麺は流水でほぐしておく。タレの材料は合わせておく。
    　タマゴは目玉焼きにして、皿に移しておく。

  2. キャベツはざく切りにして、５００Wで２～３分過熱し、
    　しんなりさせておく。
  3. 豚肉は１センチ幅に切り、大きいサイズのものは
    　半分に。小さじ1/2の塩をまぶして、よく揉み込んでおく。
    　↑↑↑よく味がなじむ＆余計な水分とともに臭みが抜ける♪

  4. フライパンにごま油を入れ、豚肉を表面がこんがりするまで
    　しっかり焼く。続いて、キャベツを投入♪
  5. 麺を入れ炒めたら、タレを回しかける。
    　タレが麺に吸収されて、汁気が無くなれば出来上がり♪
  6. お皿に盛って、卵をのせて、いただきます♪♪

【ワンポイントアドバイス】

豚肉にあらかじめお塩を揉み込んでおくことで、

下味がついて、美味しく仕上がります♪♪♪

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