おはぎby あそれいさん

【料理紹介】

法要などの行事にぴったりのおはぎです。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
もち米　 30g
白米　 10g
水　 40ml
塩　 一つまみ
餡 40g

【作り方】

  1. もち米と白米は洗ってざるにあげ、普通のお米を炊く時よりもやや少なめの水加減にし、塩少々を加えて炊く
  2. .炊きあがったら10分蒸らし、温かいうちにすりこぎでつぶし（お好みの粒に）楕円形に丸める
  3. ラップの上に餡を置き、その上に丸めたもち米を置いて餡で包み込んで完！

【ワンポイントアドバイス】

中に入るもち米は、もち米に対して白米が20％の割合です。普通の炊飯器で水加減はほぼ一緒(やや少なめ)で炊きあげます。1合炊いておはぎが約8個できます。