蓮根と生姜のスープ♪by 豆子さん

【料理紹介】

喉を痛めやすい季節に、蓮根と生姜であったかスープ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蓮根 10cmぐらい
生姜 大匙1水
水 600cc
鶏ガラスープの素 大匙1
卵 1個

【作り方】

  1. 蓮根と生姜をすりおろす。
  2. 鍋に卵以外の材料を入れて煮込む。
  3. フツフツとしてきたら、かき混ぜた卵をいれて、箸でグルグルかきまぜる。

【ワンポイントアドバイス】

蓮根は、煮込んでからブレンダーで潰してもOK！