“パスタにも味がしっかり♪”「食べるラー油de簡単！ペペロンチーノ」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

“パリパリ＆しゃくしゃく”っとした食感が美味しい簡単パスタです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★食べるラー油 小さじ2
★固形ブイヨン 1/2個
★オリーブオイル 小さじ2
★パスタ茹で汁 おたま1杯分※塩濃度1％
スパゲッティー（パスタ） 160グラム
（仕上げ用）食べるラー油 適量

【作り方】

  1. パスタを茹で、表記の1分前にザルにあげる。
    ※舐めてみて、ちょっと塩辛いぐらいの塩（1％ぐらい）がベストです。
  2. フライパンに★印を入れ、弱火にかけてブイヨンを潰しながら溶かす。
  3. 1を２に加え、中火でパスタに吸わせながら煮詰める。（混ぜながら）
    とろっと絡んできたら皿に盛り、仕上げ用のラー油を飾って完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊茹で汁の塩が少ないと、仕上がりの味が変わってくるので注意。