ボリュームUP♪「韓国風★味噌冷奴」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

冷奴をボリュームUP！ごま油とコチュジャンが食欲（ビール笑）をそそります^m^

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷奴用のお豆腐 ３人分
ひよこ豆の水煮※ミンチでもOK 40グラム
コチュジャン お好みで少々
白ネギ（みじん切り） 1/3本分
酒 大さじ１
味噌 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
薬味ネギ 少々

【作り方】

  1. 油を熱したフライパンでネギ・ひよこ豆・コチュジャンを炒めて酒を加える。
  2. 味噌・砂糖・醤油を加え、豆を潰しながら炒めて火を消し、器に入れた冷奴に乗せる。
  3. 薬味ネギを乗せ、仕上げに胡麻油をまわしかけて完成！
    （小さじ1を3等分ぐらいずつ）

【ワンポイントアドバイス】

＊コチュジャンの量はお好みで★