簡単♪「クリーミー中華風コーンスープ　（粟米湯）」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

コーンの素朴な甘さを楽しめて子供にも大人気★
しょっぱ甘くて美味しいです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍コーン（缶詰でも） 150グラム
水 500cc
中華スープの素（練り状がオススメ） 小さじ2/3
豆乳※ 50cc
塩 小さじ1/2強
胡椒 少々
※溶き卵（ふわふわ、または糸状）に代えてもOK！

【作り方】

  1. 小鍋に水・スープの素・コーン（粒）を入れて弱火で7〜8分、弱火〜中火で煮る。
    （生コーン使用の場合は水の量を少し増やしてもっと長く）
  2. 鍋のまま、ブレンダー（バーミックス）で潰すか、フードプロセッサーに移して撹拌し、ペースト状に潰す。
  3. （鍋に戻し）豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調えて完成！
    ※沸騰はNG。

【ワンポイントアドバイス】

＊コーンの茹で加減が足りないと、潰しにくいので注意。