「トマトカレー焼きそば　“パパッとブランチ”」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

トマトたっぷり！ほんのりカレー味の洋食っぽい焼きそばです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1〜2個（200グラム）
白菜 200グラム
ベーコン 2枚（ハーフなら4枚）
塩・こしょう 各、適量
オリーブオイル 小さじ1/2
醤油 大さじ1と小さじ1
ウスターソース 小さじ2
カレーパウダー 少々
中華麺（茹で麺） 2玉

【作り方】

  1. 白菜とベーコンを細かく切り、トマトは芯をとって角切りにする。
    白菜は、さっと茹でて水分をキュッと絞っておく。（炒めた時の水分防止）
  2. 油を熱したフライパンでベーコンを炒め、こんがりしてきたらトマト・白菜・塩・胡椒・カレーパウダーを加えて中〜強火でしんなりするまで炒める。
  3. 麺・醤油・ソースを加えて手早く炒め、塩・胡椒で味を調えて完成！

【ワンポイントアドバイス】

麺は柔らかくなりやすいので、入れたら手早く仕上げて下さい。