「朝食に!カラフルパンケーキ “お野菜たっぷり♪おやつにも◎”」by かんざきあつこ(a-ko)さん
【料理紹介】
ホットケーキMIXが無くてもOK!
甘さ控えめ、お野菜たっぷりで彩りも◎♪
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【人数】:3人分
【調理時間】:5~15分
【材料】 |
★薄力粉 |
100グラム |
★ベーキングパウダー |
小さじ1 |
卵 |
1個(M) |
サラダ油 |
大さじ1 |
塩 |
小さじ1/4 |
胡椒 |
少々 |
砂糖 |
小さじ1 |
スキムミルク |
小さじ1※ |
水 |
80cc |
ベーコン(ウインナーやハムでも可) |
1枚 |
ミックスベジタブル |
大さじ5 |
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【作り方】
- ★印をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。(ふるう代わり)
- 残りの材料を全て1に入れ(ベーコンは小さく切る)、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 油(分量外)をひいたフライパンに2を流し、表面がポツポツしてくるまで弱火で焼き、裏返してフタをしてふっくら焼く。
【ワンポイントアドバイス】
※スキム→水60ccにして、牛乳20ccに代えてもOK!