「お鍋に！ふんわ〜り♪はんぺん入り“つくね”」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

生姜たっぷり♪“はんぺん”でカサ増し♪
お鍋に入れても固くなりません！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ミンチ（もも・むね） 200ｸﾞﾗﾑ
はんぺん 50ｸﾞﾗﾑ
一番だし 小さじ2
砂糖 小さじ1/4
醤油 小さじ1/4
塩 小さじ1/2※
おろし生姜（チューブでも可） 小さじ1
きざみ青ネギ 20ｸﾞﾗﾑ

【作り方】

  1. ボウルにミンチ・はんぺんを入れ、はんぺんを手で握って潰しながら混ぜる。
  2. はんぺんが細かくなったら、残りの材料を全て入れ手をぐるぐると回しながらすり混ぜる。
    ※手を軽く握ってホイッパーで混ぜる感じに回す。
  3. 白っぽくなり粘りが出てきたら、10等分にして手に酒（分量外）をつけながら丸める。
    お鍋や味噌汁に入れて召し上がれ♪

【ワンポイントアドバイス】

粉末タイプの“だし”の場合、塩は減らして下さい。