「絶品♪めんつゆdeきつね＆うし丼」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

おつゆを吸った油揚げが口の中でじゅわ〜♪
味が広がって美味しい！簡単丼ぶりです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛こま切れ肉（切り落としでも） 170ｸﾞﾗﾑ
油揚げ（薄揚げ） 50ｸﾞﾗﾑ
白ネギ（白い部分） 1/2本
ニラ 20ｸﾞﾗﾑ
ごぼう 少々
★めんつゆ（2倍濃縮を使用） 150cc
★水 150cc
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ1
★しょうがおろし（チューブ可） 小さじ1/2
白ごはん 2膳

【作り方】

  1. 白ネギは斜め切りに、ごぼうは“ササガキ”に、ニラは適当な長さに、油揚げは細く切る。
  2. ★印を鍋で温め、材料を全て入れて中火で
    汁がなくなるまで煮込む。（10分ぐらい）
    ※アクは、ときどき取ってください。
  3. 丼ぶりに入れた“白ごはん”に乗せて完成！

【ワンポイントアドバイス】

ストレートつゆを使用の場合、水は不要です。