フライパンで♪「簡単パンPIZZA」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

ぺったんこにしたピザトーストみたいな感じですが…（笑）
普通のピザとはまた少し違ったサクサク＆カリッと食感の生地が美味しいですよ＾＾

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食パン 1枚（サンドイッチ用なら3～4枚）
A　トマトの水煮（カットでもホールでも可） 大さじ2
A　トマトケチャップ 大さじ1
A　塩、乾燥バジル 各少々
タマネギ 1/4個
とろけるシュレッドチーズ 適量
他、お好みでピーマン、ハム、ベーコンなど 適量
オリーブオイル（EXV） ひとまわし

【作り方】

  1. タマネギを薄切りにし、トマトの水煮は潰して他のＡと混ぜておく。
    食パンは半分の薄さに切り、フライパンに敷き詰めて手で押しつぶす。
    （ペタンコに）
  2. １のパンの上にＡを塗り、タマネギ（他の具も）とチーズを乗せてオリーブオイルを少しまわしかける。
  3. 中火にかけ、温まったら蓋をして４分→弱火で５分前後、蒸し焼きにする。
    具に火が通っていれば蓋を開け、バーナーで表面を炙って完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊バーナーがなければ、炙らなくてもＯＫです。（持っていると便利ですよ♪）
表面に焦げが欲しい場合、オーブントースターで少し焼いてもＯＫ。

＊底が焦げないよう、焼き時間や火加減は様子を見ながら調整して下さい。