豆腐ドレッシングの“ふんわ〜り♪やさしいサラダ”by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

見た目は“白和え”だけど、実はサラダ♪
口当たりが軽くてまろやかな優しい味です！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★木綿豆腐 （水きり後）50ｸﾞﾗﾑ
★すり胡麻 小さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★醤油 小さじ1
★酢（穀物酢） 小さじ1/2
サラダほうれん草 50ｸﾞﾗﾑ
ミニトマト 5個
ロースハム 1枚

【作り方】

  1. ★印の材料をボウルで混ぜる。（ドレッシング）
    ※豆腐は水切りしておく
  2. ほうれん草は適当な長さに、ハムは短冊切りに、ミニトマトは縦1/4に切る。
  3. ほうれん草とハムを1に加え混ぜ、最後にミニトマトを加えて潰さないようにさっくり混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は、ペーパーで包んでからお皿などを上に乗せて水きりする。