海老と枝豆の彩り塩炒め　＊にんにく風味」チューブで簡単♪by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

夏にピッタリの元気が出るおかず♪味付けはシンプルに塩＆醤油だけですが旦那さんが大絶賛してくれました～＾＾海老のぷりっと食感も◎！チューブの“にんにく”を使うので簡単です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
☆チンゲンサイ 小さめ1個（80ｸﾞﾗﾑ使用）
☆枝豆 35ｸﾞﾗﾑ（茹で＆剥いて量った分量）
☆海老 2～4日（60ｸﾞﾗﾑ）
☆にんにくおろし（チューブ可） 小さじ1/4
胡麻油 小さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
酒 小さじ2
醤油 小さじ1/2

【作り方】

  1. チンゲンサイは適当な大きさに切る。
    枝豆は塩茹でして、皮を剥いておく。
    海老は殻を剥き、背ワタを取って一口サイズに。
    背に切れ目を少し入れると焼いた時に華やかで綺麗です。
  2. 胡麻油を熱したフライパンに☆（チンゲンサイは白い部分だけ）を入れて中火で炒め、海老がこんがりと色づいてきたら残りの調味料（チンゲンサイの葉の部分も）を加える。
    全体に火が通ったら完成！　

【ワンポイントアドバイス】

＊チンゲンサイが水っぽくならないよう、手早く炒めて下さいね。

＊早めに作る場合、チンゲンサイを軽く茹でて水分を拭き取ってから炒めると水分が出にくいです。