「胡麻油香る＊青梗菜の塩じゃこ炒め」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

シンプルだけど美味しい♪
胡麻油の香りが食欲をそそりますよ～＾＾
これからの季節にピッタリの簡単1品です☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
青梗菜（チンゲンサイ） 1束
ちりめんじゃこ 1つまみ
酒 小さじ2
塩 2～3つまみ
金胡麻 少々
胡麻油 小さじ2～大さじ1（=小さじ3）

【作り方】

  1. フライパンに胡麻油を熱し、適当な長さに切ったチンゲンサイの
    白い部分（根に近い部分）を入れてさっと炒める。
  2. 少ししんなりしたらチンゲンサイの葉の部分、じゃこ・酒を加えて炒める。
  3. 全体に油が回ったら塩で味を調えて金胡麻をふって完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊炒めすぎると水分が出てしんなりする＆水っぽくなるので注意。

　しゃきっと食感が残るぐらいが美味しいです＾＾