混ぜて焼くだけ！「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ　＊簡単“お食事パン”」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

発酵不要＆混ぜて焼くだけ！パウンドケーキのような“お食事パン”♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★薄力粉 120グラム
★ベーキングパウダー 小さじ1
○溶き卵（M） 2個分
○塩 小さじ1/4弱
○グレープシードオイル（サラダ油でも可） 大さじ1
○トマト水煮缶（ホールでもカットでも） 60グラム
◆みじん切りタマネギ 30グラム
◆ベーコン 2枚（ハーフなら4枚）
◆ホウレン草 25グラム

【作り方】

  1. 油を薄くひいたフライパンで◆印を炒め、しんなりしたらバットで粗熱をとる。
    オーブンは170度で予熱を開始。
    型は油を塗って底にシートを敷く。
  2. ボウルに○を入れて泡だて器で混ぜ、★をふるい入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜたら型に流す。
    （底からすくうように）
  3. ２を台に打ち付けて空気を抜き、170度で12分焼いて一度、取り出して包丁で（縦に）切れ目を入れる。
    その後160度で20分焼いたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。

＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。

＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪