豆腐とあさりの簡単チゲby Junko さん

【料理紹介】

アサリのだしとキムチの味がベースの、体が温まる手軽な具だくさんスープです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり 大きめ１パック
豆腐 １丁
キムチ １カップ
味噌 大さじ1/2〜１
中華だし汁 カップ３
わけぎか万能ねぎ ２〜３本

【作り方】

  1. 鍋にだし汁３カップを入れて煮立て、砂出ししたアサリを加えます。
  2. アサリの口が開いたら漬け汁ごとキムチ１カップと水きりした絹ごし豆腐１丁を食べやすく切ったものを、加えます。
  3. ひと煮立ちしたら、みそ大さじ1/2〜１を溶きいれ、万能ネギを散らして火を止めます。

【ワンポイントアドバイス】

辛いものが苦手な方は、キムチの量を控えましょう。