アボカドとハムのしましまマフィンby あーぴん （道添明子）さん

【料理紹介】

アボカドとハムを交互に並べただけですが、可愛いお花が咲いたようです。
ピンクペッパーとお塩でアクセントをつけました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イングリッシュマフィン 1枚
アボカド 1個
ハム〈丸いもの〉 ２枚
バターまたはマーガリン 少々

【作り方】

  1. イングリッシュマフィンは厚みの真ん中にフォークなどを刺して一枚のパンを半分の厚さに割る。
  2. アボカドは横に6mm厚さにに切リ、ハムは放射状に1/8に切り分け、扇型にする。
  3. マフィンの表面に薄くバターまたはマーガリンを塗り、アボカドとハムを交互に並べ、オーブントースターで軽く焼き色をつける。
  4. お好みでピンクペッパー、お塩を散らす。

【ワンポイントアドバイス】

ピンクペッパーがなければ、ブラックペッパーでも大丈夫です。
アボカドローズは大変そうだという方も並べるだけなので、これなら簡単に出来ます。
ハムとチーズで１枚ずつにしても良いですね♪