タバスコで！たこタコライスby Shibuya７０５さん

【料理紹介】

たこを使ってタコライス作りました！
タバスコのピリ辛がたまらない、たこの旨味を楽しめるタコライスです。
思い立ったら簡単に出来るのもうれしいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でたこ １５０ｇ
玉ねぎ １/２個
にんにく １片
しょうが 少々
トマト １個
アボガド 半分
レタス ３枚
とろけるチーズ ３０ｇ
ケチャップ 大さじ２
タバスコ 大さじ２～
ソース 大さじ１/２
しょう油 大さじ１/２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１/２
チリパウダー 少々
塩コショウ 適量
ご飯 お茶わん２杯

【作り方】

  1. 茹でたこ、玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
    トマトとアボガドは１センチの角切りにし、レタスは太めの千切りにする。
  2. フライパンに分量外の油をしき、１のにんにくとしょうがを弱火で炒め、薫りが立ってきたら１の玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしてきたら、１の茹でたこを入れ炒める。
  3. ２のフライパンに、１のトマトの半分の量を入れてさっと炒めて、ケチャップ・タバスコ・ソース・しょう油・酒・砂糖・チリパウダーを加えて少し煮詰め、塩こしょうで味を整える。
  4. 温めたご飯を皿にもり１のレタスを乗せて、その上に３を乗せて、１の残り半分のトマト、アボガド、とろけるチーズを乗せて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

※タバスコの量はお好みで調節して下さい。
※お好みで、仕上げにトルティーヤチップス（ドリトスやドンタコスなど）を乗せて下さいね。