リース風玄米ライスサラダby Shibuya７０５さん

【料理紹介】

いろいろと好きなものをたくさん入れた玄米ライスサラダです！
アボガド、ハム、枝豆、トマト、たくあん・・・お好きなもので作れるのがいいです！
切って混ぜるだけの簡単に出来るのも時短レシピでポイントです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玄米ご飯 約２００ｇ
アボガド 半分
ハム ４０ｇ
枝豆（皮を剥いたもの） ４０ｇ
たくあん ４０ｇ
トマト １/２個
オリーブ ４粒
にんじん 約１/２本
いくら 適量
ピンクペッパー 適量
ハーブなど 適量
●レモン汁 大１
●酢 大１
●オリーブオイル 大１
●砂糖 小１/２
●塩コショウ 適量

【作り方】

  1. にんじんをピーラーなどで薄くスライスして塩を振っておく
    　　にんじんの薄い輪切りを何枚か（今回１６枚）切り、
    　　星型の型抜きなどで抜いておく
  2. アボガド、ハム、たくあん、トマトを７～８ｍｍ角に切る
    　　※アボガドは、変色しないように分量外のレモン汁小１と混ぜておく
  3. ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ、
    　　そこに玄米ご飯、２の切ったもの、枝豆を入れ混ぜる
  4. 皿に３を円形に盛る
    　　１の塩を振ってしんなりしたにんじんの水気を拭き取り
    　　リボンの形に作り乗せる
    　　星形に抜いたにんじんも乗せる
  5. 薄く切ったオリーブ、いくら、ピンクペッパーなども飾り
    　　ハーブを乗せ出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

お好きな野菜などの具を入れて作ってくださいね！