”祝”の文字入りサンドイッチバスケットby Shibuya７０５さん

【料理紹介】

おめでたさを表現したくて、
大きいグラハムパンの上に”祝”の文字を大きく入れて
中身をくり抜き、サンドイッチを作りました。
パンもサンドイッチの具も、
相手の大好きなものをたくさん入れて・・・☆
見た目でも味でも楽しめる、
ボリューム満点のサンドイッチバスケットです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 ４５０ｇ
全粒粉 １５０ｇ
ブラウンシュガー 大３
塩 小２
ドライイースト 大１
ぬるま湯 ３６０～３７０cc
型に塗るようのバターなど 適量

【作り方】

  1. 材料を全てボウルにいれ、
    なめらかになるまでこねる
    丸めて、ボウルに入れてラップをして１次発酵
  2. 約２倍にふくらんだら、ガス抜きして
    丸め直し、とじ目を下にし、
    バターなどの油を内側に塗ったケーキ型に入れて
    ２次発酵
  3. 濡れふきんをかけて、約３０分くらいおく
    粉を表面にふり、お好みで格子の切れ目を入れて
    １９０度に余熱したオーブンで約３０分焼く

【ワンポイントアドバイス】

※内側をくり抜き、お好きな具材で
サンドイッチにするのがオススメです！