きゅうりとミョウガの浅漬け by オクノヒロコさん

【料理紹介】

箸休めにちょうどよいので、暑くなるとよく作っています(^ ^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1本
ミョウガ 1個
生姜 ミョウガの1/4くらいの大きさのもの
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. きゅうりとミョウガは薄切りに、生姜は千切りにする
  2. 1と塩を一緒にして手で揉み込み、5分ほど冷蔵庫で冷やしたら水分を絞り出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

塩気が強くなってしまったら・・・
水でさっと洗って絞ればOK