アボカドとトマトの卵サラダ by オクノヒロコさん

【料理紹介】

濃厚サラダが食べたかったので作りました～！
お酒のお供にも良いサラダです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゆで卵 2個
プチトマト 7～8個
アボカド 1個
マヨネーズ 25g(大さじ2くらい)
塩、胡椒 少々(2つまみくらい!?味見してください)

【作り方】

  1. ゆで卵は沸騰したお湯に入れて14分ほど茹でた固ゆでのものを使います。
  2. 流水でさましたら、粗みじんに切りマヨネーズと和えておく

    プチトマトは半分、アボカドは角切りに
  3. マヨネーズと和えたゆで卵とその他の野菜も和え、塩胡椒を降り出来上がり！

    写真は下にレタスを敷いたものです！

【ワンポイントアドバイス】

ゆで卵からつくる時間をあわせると15～30分ですが
ゆで卵がすでにあれば5分でできます！