ブロッコリーのカリカリガーリックがけby オクノヒロコさん

【料理紹介】

ワインと合うので、おしゃれごはんの日にも良いです☆
ベーコンをプラスしても美味しいです！！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー １株
にんにく １かけ
鷹の爪 半分
オリーブオイル 大さじ４
塩、こしょう 適量

【作り方】

  1. ブロッコリーをパスタを茹でる時の塩加減(水1リットルに塩10g)くらいで茹でる
    沸騰してからブロッコリーを入れて1分で！
  2. ブロッコリーが冷めたらキッチンペーパーで水分を拭き取りお皿へ盛り、こしょうをかけておく
  3. フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくと鷹の爪を入れて、にんにくがカリッとなるまで中火で熱する
  4. にんにくがカリッとなったら塩をひとつまみ加えてから2に回しかけて、出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの茹ですぎに注意してください！
やわらかいのがお好きな方はお好きな湯で加減に調節してください☆