ダークチェリーのチーズケーキby NUT2decoさん

【料理紹介】

ルックスが可愛いんで女子ウケ、いいです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クラッカー 100g
バター 55g
クリームチーズ 300g
砂糖 50g
小麦粉 10g
卵黄 1コ
牛乳 大さじ2
ダークチェリー缶 1缶

【作り方】

  1. クラッカー100gをめん棒でぶっ叩き、バター55gと混ぜる。
  2. 型にクッキー生地を入れて平にしたら170度で8分くらい焼いておく。
  3. その間に、クリームチーズ300gと砂糖50gを泡立てる。
  4. 小麦粉10g、バニラエッセンス少々を加え混ぜ、卵1個、黄身1個、牛乳大さじ2を入れなめらかになるまで混ぜ、生地は完成。
  5. 生地を型の凹み、3/4くらいまで入れ、190度のオーブンへ、20分焼く。
  6. 缶を半分くらい使ってジュースを作り、残りの飾り用チェリーは半分にカットしチーズケーキの上へ並べる。
  7. ジュースにゼラチンを混ぜた液を流したら冷蔵庫で3時間ほど冷やして、型からはずせば完成。

【ワンポイントアドバイス】

ダークチェリーの缶詰じゃなくても、きれい色なフルーツで作ってみるとイイかも。