＊市販のソースで＊夏野菜のトマトパスタby taroさん

【料理紹介】

非常に簡単に出来て、野菜もしっかり摂れて、市販のナポリタンソースを使っているとは思えない味に仕上がります。料理している所を見られていなければ、市販のソースを使っているとは気付かれない・・・かも？

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ロングパスタ 80ｇ
レトルト・ナポリタンソース 1人前分
タカの爪 少々
ナス 1本
ピーマン 1個
ズッキーニ 1/3本
しめじ 適量
オクラ 2本
荒挽き黒コショウ 少々

【作り方】

  1. ナス、ピーマン、ズッキーニ、しめじは適当な大きさに切り、素材別に焼く。
  2. 焼けた野菜は、ペーパー等で余分な油分を切る。
  3. オクラは塩ですり、ゆでる。
  4. フライパンにレトルト・ナポリタンソース、タカの爪、水を入れて一煮立ちさせる。
  5. パスタをゆでて、4のフライパンに加えて絡める。
  6. お皿に盛り付け、荒挽き黒コショウを回しかけ、完成！

【ワンポイントアドバイス】

完成した味なので、塩味が強くなり過ぎないように。
油分がきっちり入っているので、極力油分を加えないように。
香辛料・ハーブなどで、香りと味にアクセントを。