彩りフルーツの冷製カペリーニby taroさん

【料理紹介】

沢山果物を頂きました。
「これは冷製パスタでしょう！」ってことで作りました。
簡単に手早く出来ます。
華やかで愉しい一皿、是非お試しあれ！

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
カペリーニ　 60ｇ
さくらんぼ 適量
ダークチェリー 適量
桃 適量
グレープフルーツ 適量
フランボワーズヴィネガー 適量
エクストラヴァージンオリーブオイル 適量
塩 少々
バジル 少々

【作り方】

  1. フルーツは一口大に切る。
  2. ボールでフルーツとソースの材料を入れ15分おく。
  3. カペリーニをゆで、すぐに冷水にとり、しっかり冷ます。
  4. 別のボールでカペリーニとソース加え、あえる。
  5. カペリーニは絞ってしっかり水気きり、
    フルーツと共に盛り付け、ボールに残ったソースをまわしかける。
    バジルをあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

ヴィネガーを効かせ過ぎないように気を付けて下さい！
塩は控えめに！