【いちごたっぷり　ヨーグルト風デザート】フルーチェを手作りしちゃお！by Little Darling さん

【料理紹介】

牛乳と混ぜるだけで　おいしいヨーグルトみたいなデザートが作れるフルーチェ。家庭でも　おいしく簡単に作れます。ペクチンとミルクをご用意くださいね！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
いちご（正味） 200ｇ
ペクチン 10ｇ
砂糖 大さじ６
水 ２00ｃｃ
牛乳（低脂肪、加工乳は不可） 100ｃｃ－150ｃｃ

【作り方】

  1. いちごを洗ってへたを取り、ボウルに入れてつぶしておきます。マッシャーやフォークを使うと簡単です。
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、砂糖とペクチンを加えて溶かします。溶けたら１のいちごを加えて、沸騰させます。
  3. 3分程度煮たら火を消し、冷まします。冷めたらラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  4. 冷たい牛乳を混ぜいれて　ぐるぐるかき回して　完成です！

【ワンポイントアドバイス】

粉末ペクチンを使用すると　とろみがよくつきます。ジャムでも　とろもが弱めですが作れます。
私が子供の頃から好きだった　フルーチェが食べたくて作りました。元々はジャムで作ったスムージーにとろみがついたことから考えたレシピです。

果肉入りシロップを作っておけば、小さなお子さんも一緒に作れますね！