【レモンオイルの作り方】魔法の香オイル　お料理にお肌のお手入れに！by Little Darling さん

【料理紹介】

上質のオリーブオイルにレモンの皮を漬け込んで作るレモンオイル。お料理にお菓子作りにどうぞ。毎日のお肌のお手入れにも！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
オリーブオイル 250cc
ノーワックス　レモン 2個

【作り方】

  1. レモンをきれいに洗って水気を拭き取り、皮をむきます。
  2. むいた皮を1時間乾燥させます。
  3. 煮沸消毒した瓶にレモンの皮とオイルを入れて、冷暗所に置き、2週間漬け込みます。

【ワンポイントアドバイス】

レモンが大好きなので、いつも市販のレモンオイルを買っていました。友人が手作りしたら簡単、と教えてくれたので、以来自分で作るようになりました。サラダドレッシング、ケーキ、炒め物やソテーに、レモンの香りを楽しんで使っています。