【おうちで簡単！ワンタンの皮deラビオリ 】印刷用by Little Darling さん

【料理紹介】

子供達がラビオリが大好きで、市販のものを買っていましたが、手作りのリコッタチーズを作るようになって、
自宅で作ろうと思いました。パスタ作りは手間がかかるので、冷凍庫にあったワンタンの皮を使ってみたら、家族に評判が良く、以来　頻繁に作っています

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ワンタンの皮 40枚程度
リコッタチーズ 300g
ホタテ缶 小１缶
カニカマ 2本
パセリ 大さじ１
パルメザンチーズ 大さじ２

【作り方】

  1. ボウルにリコッタチーズ、ほぐした帆立、カニカマ、
    パセリ、パルメザンチーズを入れて、良く混ぜます。
  2. ワンタンの皮の中心に１の具を小さじ１前後乗せて、
    二辺を水で濡らし、三角に折ってぴったりと縁を押さえて閉じます。
  3. たっぷりのお湯を沸かして、ラビオリを入れます。
    15秒くらいで浮き上がって来たら出来上がりです。
    穴あきスプーンですくって　お皿に盛り付けます。

【ワンポイントアドバイス】

食べ方は、３通り。ペストオイル、トマトソース、それから　セージバターソース、いずれか　またはコンビネーションでどうぞ。

セージバターソースは、バター大さじ２を鍋に入れ茶色くなるまで中火で調理し、セージの葉を入れて３0秒で火からおろします。
バジルオイルの作り方は　http://recipe.kuisinbou.to/?day=20131108　に掲載しています。