お餅とアボカドのクリームグラタンby Little Darling さん

【料理紹介】

アボカドとお餅のグラタンは　もっちりとしておいしい～。チーズとソースもとろ～り絶品！エビも入ってプチ贅沢なキャセロールです。前菜として、白ワインとペアリングして、どうぞ。缶詰のホワイトソースで手軽に。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
餅 1個
アボカド 1/2個
無頭エビ　 2尾
塩こしょう 少々
ホワイトソース 1/2カップ
溶けるチーズ 大さじ１　

【作り方】

  1. 皮と種を取ったアボカド半分とお餅を3cm角に切って　ココットか耐熱皿に入れます。
  2. エビは軽く塩こしょうで下味をつけ、ホールのままでも、３つに切っても好みの大きさに用意します。１の上に並べます。
  3. ホワイトソースは市販のものでも、手作りでもどちらでも良いので、エビの上から流し入れます。溶けるチーズをふりかけます。、
  4. 予め180度に温めたオーブンに入れます。最初の10分はアルミ箔で覆い、最後5分は外して焦げ目をつけます。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉でもおいしく作れます。トマトソースで作ってもおいしいんですよ！いろんなアレンジができます。チーズを乗せずパン粉を乗せて焼いてカロリーダウンしてもOK.　今回はエビ１尾を切って、もう１尾は飾りに。