缶詰で簡単絶品♪さば味噌ボロネーゼby Ayaさん

【料理紹介】

さばみそ煮缶とケチャッピーナポリタンを使って、と～っても手軽にあっという間に作れるのに、まるで数時間じっくりと煮込んで作ったかのような奥深い味わいのボロネーゼ風パスタにしてみました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しめじ 1パック
さばみそ煮缶詰 1缶（煮汁も全て使用）←1缶200gのものを使用
マ･マー 具入りケチャッピーナポリタン 大さじ4
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm 200g
あらびきブラックペパー 少々
オリーブオイル 適量
小ねぎ 少々

【作り方】

  1. 鍋にお湯をわかす。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、石づきを切り落として小房に分けたしめじを炒める。
  3. スパゲティをゆでる。
  4. ２にさばみそ煮缶詰を加えたら弱めの中火にし、さばの身を木べら等でほぐしながら炒め合わせる。
    ケチャッピーナポリタンを半量の大さじ2だけ加えてよく混ぜ合わせる。
  5. ゆで上がったスパゲティをザルにあげて湯切りし、４に入れてサッと炒め合わせ、残りのケチャッピーナポリタン（大さじ2）を加え さらに炒めてあらびきブラックペパーを振りかける。
  6. 器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを適量回しかけて、お好みで刻んだ小ねぎをちらして完成。
    ＊仕上げのオイルは あればエクストラバージンオリーブオイルがオススメ。

【ワンポイントアドバイス】

ケチャッピーナポリタンは 二度に分けて入れる事で存在感と旨みが引き立つように一工夫。
魚嫌いのお子さまにも、ブラックペパーを控えて作ってあげたらモリモリ食べてくれるんじゃないかな～
結構お子さまにも気に入ってもらえそうな味だと思いますよ♪
逆に大人用は ブラックペパーをしっかり効かせるとGOOD！
仕上げの小ねぎもよく合うので あればぜひぜひたっぷりと。