イシスキでカレー＆冷凍ハンバーグby Aranjuezさん

【料理紹介】

今夜のタパスで冷凍ハンバーグを使ってハンバーグ･ステーキと思ったんだけど、それではあまり面白くないので、途中からレシピを変更。カレー＆ハンバーグにしてみたよ。これはこれでなかなか美味しいね。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冷凍ハンバーグ（100g） 2個
ジャガイモ・男爵 小・3個
青唐辛子 3本
ホットオイル 適量
カレー･ルー（こくまろカレー・辛口） 2.5皿分
ドライ･ガーリックのスライス 適量
水 150ml

【作り方】

  1. じゃがいもは良く水洗いし、半分に切る（ぼくは皮はむかないので）。電子レンジで2分ほど加熱。
  2. 冷凍ハンバーグは室温で解凍しておく（冬なので）。
  3. スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、ハンバーグとジャガイモを入れ、強火で5分ほど加熱。
  4. ハンバーグを裏返し、さらに3分ほど加熱。
  5. この間に、お湯を沸かしカレールーを溶き入れ、ドライ･ガーリックのスライスも加える。
  6. これをスキレットに回し入れる。その上に粗挽き唐辛子を振り入れる。
  7. 青唐辛子を入れて、中火でしばらく放置。
  8. これで完成。

【ワンポイントアドバイス】

やはり冷凍ハンバーグはそこそこ焼いておく方が良いみたいだ。