京揚げと大根葉漬け物のホットサンドby Aranjuezさん

【料理紹介】

京揚げと大根葉漬け物（ピリ辛）のホットサンドでお腹もふくれるお酒の肴

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
６枚切り食パン ２枚
京揚げ（薄揚げ１枚入り） １袋
大根葉の漬け物（ピリ辛・自家製） 適量
ホットオイル 適量

【作り方】

  1. 京揚げ（薄揚げ）１枚を半分に切り（ちょうどトースト１枚分の大きさ）、これをホットサンドメーカーに入れて２分ほど焼く
  2. 京揚げがうっすらと焼けているのを確認し、その京揚げの間に大根葉を適当に散らす（これが味付けになる）
  3. ホットオイルを塗ったトーストを京揚げの上に両面配置する
  4. それぞれの面を１分程度焼き、トーストがきつね色になっていれば出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

京揚げには味を付けず、大根葉漬け物（ピリ辛）で味付けしている点。大根葉は大根よりも栄養素が沢山含まれていてヘルシーだけど、別の辛い目のお漬け物でも可。