「ポテトシュリンプボール」by ほ助さん

【料理紹介】

子供も大人も一緒に楽しめる

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブラックタイガー 4尾
メークィン 小1個
片栗粉 小匙2
塩 少々
オリーブオイル(揚げ油) 適量
●ピクルス 微塵切り 大匙3
●マヨネーズ 大匙2
●ハーブソルト 少々

【作り方】

  1. 芋を細切りにして(水にさらさない)塩少々と片栗粉を塗し揉み込み海老の下処理して適当な大きさに切り分けます
  2. ●の調味料を合わせタルタルソースを作ります
  3. 切り分けた海老にじゃが芋も絡め 弱火→中火でカラリと揚げます

【ワンポイントアドバイス】

赤玉葱のピクルスでピンクタルタルに仕上げました