うまっこんにゃくのステーキ！by とりちゃんマミィさん

【料理紹介】

牛肉でステーキと行きたいところですが、こんにゃくでも美味しい～！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく １枚（４００ｇ）
バター １０ｇ
◎さわやかポン酢 大さじ３
◎おろしにんにく　　　 小さじ１/２
青ねぎ（小口切り） 少々
いりごま 少々

【作り方】

  1. こんにゃくは、厚さが厚ければ半分に切る。表面に斜めの格子状の切り目を入れてから、２ｃｍ角のさいころ状に切る。
  2. フライパンを中火弱に熱し、バターを入れてこんにゃくを炒める。転がしながら、全体をこんがりと焼く。（こんがりと焼くのがポイント！）
  3. ２に◎を加えて、こんにゃくによく味をからませて出来上がり～♪お皿に盛ったら、ねぎとごまを振る。

【ワンポイントアドバイス】

七味唐辛子を少しだけ加えると、ぴりっとして美味しいですよ♪
こんにゃくを格子状に切る時、まな板の上にこんにゃくを置き、割り箸で挟んで切ると下まで切れません。（菊花かぶの応用ね＾＾）