玉葱味噌じゃがby キラリさん

【料理紹介】

茹でたじゃが芋と豆苗を万能玉葱味噌で和えるだけで1品完成です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃが芋 2個
豆苗 一掴み
玉葱 1/4個
味噌 大さじ1弱

【作り方】

  1. じゃが芋は皮を剥いて一口大に切って茹でます。茹で上げる前に豆苗も加えてさっと火を通し、ザルに上げます。
  2. みじん切りにした玉葱をタッパに入れ、レンジチンして味噌を加えます。玉葱から出た汁で味噌を伸ばします。
  3. 1と2を和えて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

*玉葱をレンジチンして出る汁で味噌を伸ばすので、フタ付きのタッパを使って水分が飛ばないようにしてください。
*じゃが芋も豆苗もレンジチンすればもっと時短!
*柚子胡椒入れても美味しい！