さくさく★ジューシーなとり天♪by shioriさん

【料理紹介】

大分名物とり天に初チャレンジ。下味をつけておけばあっという間に出来ちゃいます！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏むね肉 1枚
生姜すりおろし 小さじ２
醤油・酢 各大さじ１
砂糖 小さじ１
塩、こしょう 少々
《衣》
卵 １個
小麦粉、片栗粉 各大さじ３
ベーキングパウダー 小さじ１
ごま油 大さじ１
水 大さじ１〜２様子を見て

【作り方】

  1. 鶏むね肉は細長くカットして、下味の材料で味をつけておく。
    （30分以上置くことをおすすめ〜。お酢と砂糖の効果でやわらか〜くなります）
  2. 衣の材料を合わせる。
  3. 「①」に「②」の衣をつけて油で揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

衣はてんぷらのように混ぜすぎないでくださいね！！