ジュシ〜♪トロピカルな煮込みハンバーグby とまとママさん

【料理紹介】

ﾐｯｸｽジュースで美味しいソース煮込んだﾊﾝﾊﾞｰｸﾞもやわらかジューシー♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
＊牛豚合挽き肉 300ｇ
＊玉ねぎ(小) 2個
麩30ｇ ＋牛乳 70ｃｃ
たまご 1個
＊カレー塩 小さじ１/２
＊粗挽き胡椒 少々
サラダ油 大さじ２
☆ケチャップ 大さじ３
☆中農ソース 大さじ３
☆カレー塩 小さじ１/2
☆100％ﾐｯｸｽジュース 150ｃｃ
☆水 100ｃｃ

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、お麩(牛乳を加えておく)は手で細かく砕きボウルに*印を入れ良くかき混ぜます。
  2. ラップをして30分冷蔵庫で休ませ４/１に分け丸めて成型し、熱したフライパンにサラダ油を敷き2個ずつ両面焼き中火で片面6分返して5分。
  3. 3のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを取り出しﾌﾗｲﾊﾟﾝで☆印を沸騰させｿｰｽにとろみがつくまで強火にし3を投入途中で返しソースが少なくなるまでとろ火で煮込む。

【ワンポイントアドバイス】

ジュースはパイン・マンゴーもお薦めです。お好みで目玉焼きをのせると美味しさが増します♪