海鮮塩ちゃんこ鍋の〆はポパイうどん by とまとママさん

【料理紹介】

切って煮込むだけ～簡単！美味しい～♡海鮮塩ちゃんこ鍋の
残った鍋つゆに水と白だしを加え、
たっぷりのほうれん草が入った、元気が出そうなうどん。
良いお出汁がでてウマウマ～＾＾ｖ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん 3玉
水 600ml
白だし 60ml
塩 小さじ１/２
ちくわ（輪切り） 1本
蒲鉾（5ミリ幅） 1/2本
ほうれん草（ざく切り） 1束
残りの鍋つゆ 400ml

【作り方】

  1. 簡単！美味しい～海鮮塩ちゃんこ鍋の残りです。（鍋つゆ400ml位残ていました。）
  2. １に水、白だし、ちくわを入れ沸騰させ、うどん、ほうれん草の茎を加え弱火で1分煮込む。
  3. ほうれん草と蒲鉾を加え1～2分お好みの固さに茹でて完成。

【ワンポイントアドバイス】

竹輪と蒲鉾の旨味が楽しめ、たっぷりとほうれん草が食べられるので、家族も大満足。
お好みでブラックペッパーとガーリックパウダーを振りかけると、格別です！