ミニハンバーグ煮込みのピンチョス by とまとママさん
【料理紹介】
ハンバーグの上には、スライスチーズ・うずら・ミニトマトをのせて
お子様ランチ風に旗をつけると可愛いねぇ☆-( ^-^)v
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【人数】：4人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| 牛豚挽肉 |
300g |
| 冷凍玉ねぎ(炒めておく) |
180g |
| サラダ油(炒め用) |
小さじ１ |
| 卵(ｓ玉)…1個 |
1個 |
| ＊お |
20g |
| ＊塩 |
少々 |
| ＧＡＢＡＮブラックペッパー |
少々 |
| ＊ＧＡＢＡＮナツメグ |
小さじ１/２ |
| ＊牛乳 |
50ml |
| ＧＡＢＡＮローリエ |
1枚 |
| ☆煮込んでおいしいハンバーグソース(オリジナル味) |
170ml |
| 水 |
170ml |
| 冷凍玉ねぎ(炒めておく) |
180g |
| サラダ油 |
小さじ１ |
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【作り方】
- ボウルに砕いたオフを入れ、＊印を入れ混ぜ合わせておく。
- １と炒めた玉ねぎ・牛豚挽肉・卵を入れ混ぜ合わせ、食べやすい大きさに小さく空気を抜きながらまるめる。
- 【ソース】
熱したフライパンにサラダ油を入れ冷凍玉ねぎをいためる。
- １に煮込んでおいしいハンバーグソースと水・ローリエを入れ沸騰させ、生のハンバーグを入れ弱火で５分蓋をして煮込む。
- 返してさらに蓋をして弱火で５分煮込む。
※メークイン（３個）のじゃが芋をよく洗い、ラップに包み５００wのレンジで皮ごと加熱。
手で触れるくらいに冷めてきたら皮を剥き２㎝幅に切り盛り付ける。
【ワンポイントアドバイス】
この分量のソースは、多めです。残ってしまったらジッパーつきの袋に入れて冷凍保存してみて下さいね！
とまとママは別料理に使いました。
