水切りヨーグルトdeベイクドチーズケーキ by とまとママさん

【料理紹介】

小岩井乳業さんの小岩井生乳１００％ヨーグルトと小岩井マーガリン【醗酵バター入り】で

【人数】：4人分【調理時間】：1時間以上

【材料】
水切りヨーグルト	100g
☆砂糖	70g
☆生クリーム	200g
☆薄力粉	20g
☆卵	1個
★ビスケット	80g
★マーガリン【醗酵バター入り】	50g
レモン汁	大さじ２

【作り方】

ヨーグルトを３時間以上水切りします。
ビニール袋に入れたビスケットを麺棒で叩き砕きます。
容器に入れ、500ｗのレンジで20秒加熱したマーガリンを入れ混ぜ合わせます。
☆印を全て入れ泡だて器で良くかき混ぜます。
３に４を流し入れ、180度のオーブンで４５～50分焼きます。
焼き上がったら、そのまま冷まし余熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
切り分けます。これは、母のプレゼント用♪ラッピンングする時間がなくてお弁当箱に入れました。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜ合わせるだけで簡単！
水切りヨーグルトのホエイ(乳清)は捨てないで！ ←後日レスピアップします。