カラダがぽかぽか♪生姜具だくさん味噌汁by とまとママさん

【料理紹介】

直ぐに作れて、簡単に出来ちゃう水煮を使って具だくさん味噌汁
おろし生姜でカラダがぽかぽか～
おでん用にとって置いたちくあぶが残っていたので入れてみたら
大好評～！「すいとんみたい～♪」と大喜び～！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 300g
豆腐 1丁
しめじ 1パック（100ｇ）
豚汁用水煮 1袋（300ｇ）
筑前煮用水煮 /1袋（300ｇ）
ちくあぶ 2本
長ネギ / 4/1本
味噌 大さじ６～７
ほんだし 大さじ１
おろし生姜 大さじ１

【作り方】

  1. 筑前煮の水煮・豚汁の水煮・しめじ・ちくあぶを入れ３０分蓋をして弱火で煮込みます。
  2. 小さく切った鶏もも肉・切った豆腐をいれ、ひとに立ちさせ味噌・ほんだしを入れ、しょがを入れて掻き混ぜます。
  3. お椀に盛り付け刻み長ネギ・お好みで七味をかけて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

時間がなかったので、すでにカットしてある野菜の水煮が時短になってます。
ちくあぶを覗くともっと早く仕上がります。
お好みでおろし生姜を増やしてもＯＫ！
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