スパイスの香味豊か☆トマトスープby とまとママさん

【料理紹介】

しめじをたっぷり♪トマトスープ
スパイスが効いて激ウマ〜！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマトホール缶 １缶(300ｇ)
トマト(大) １個
じゃが芋 ４個
しめじ １パック
ミックスシーフード 200ｇ
海老 ４尾
パセリ(みじん切り) 適量
玉ねぎ(くし切り) ２個
にんにく(みじん切り) ２片
ブイヨン ２個
塩・胡椒 少々
ＧＡＢＡＮピクリングスパイス 大さじ１
水 800cc
白ワイン 400cc

【作り方】

  1. フライパンにオリーブ油を入れにんにくみじん切りを入れ火にかけ,にんにくの香りが出て来たら、玉ねぎ(材料の半分)・しめじを炒めます。
  2. 玉ねぎがキツネ色になって来たら水・ＧＡＢＡＮピクリングスパイス・ブイヨン・ホールトマト白ワインを入れ、弱火でｺﾄｺﾄ煮込みます。
  3. 途中で玉ねぎを投入して、玉ねぎが煮えたらじゃが芋を入れ煮込む。
    仕上がり５分前にシーフードミクスを入れ煮込んで完成です。

【ワンポイントアドバイス】

GABANピクリングスパイスで香り豊かで爽やかなスープに♪