鶏☆筍ごはん♪by とまとママさん

【料理紹介】

立派で美味したけのこ
新鮮なうちに美味しく食べちゃおう～！！
リクエストを聞いたら昨年好評だった、鶏☆筍ごはん

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ３合
水 メモリより少なめ
たけのこ １００g
油揚げ １枚
鶏もも肉 １５０g
A酒 大さじ１
A醤油 大さじ１
Aみりん 大さじ１
B酒 大さじ１
B醤油 大さじ２
B塩 小さじ１/２
Bみりん 大さじ１
和風顆粒出汁の素 小さじ１

【作り方】

  1. 米は研ぎ、ざるにあげ、たけのこは繊維にそって、2～3㎝長さの短冊に切る。
  2. 油揚げは油抜きし、全部開いて ３ｃｍ長さの細切りにする。鶏肉は小さく切る。
  3. Ａの調味料で筍･油揚げ･鶏肉を汁けがなくなるまで炒める。
  4. Ｂの調味料と水を入れる。 (※煮汁の分だけ米の水を取り出す。) 炊飯器のスイッチを入れます。
  5. お茶碗に盛り、木の芽をのせて出来上がり♪♪

【ワンポイントアドバイス】

鶏モモ肉入りで、旨味とコクをプラス
とっても美味しい～♪
いつもと違うごはんにしてみました。