鶏☆筍ごはんby とまとママさん

【料理紹介】

しっかりと味のしみたたけのこと鶏のうま味が広がります～♪
ハマってしまう美味しさです！！！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米 ３合
たけのこ １００ｇ
油揚げ １枚
鶏モモ肉 150ｇ
Ａ．酒 大さじ１
Ａ．醤油 大さじ１
Ａ．みりん 大さじ１
Ｂ．酒 大さじ１
Ｂ．醤油 大さじ２
Ｂ．みりん 大さじ１
Ｂ．塩 小さじ１/２
Ｂ． 和風顆粒だしの素 小さじ１

【作り方】

  1. 米は研ぎ、ざるにあげ、たけのこは繊維にそって、2～3㎝長さの短冊に切る。
  2. 油揚げは油抜きし、全部開いて ３ｃｍ長さの細切りにする。鶏肉は小さく切る。
  3. Ａの調味料で筍･油揚げ･鶏肉を汁けがなくなるまで炒める。
  4. Ｂの調味料と水を入れる。 (※煮汁の分だけ米の水を取り出す。) 炊飯器のスイッチを入れます。
  5. お茶碗に盛り、木の芽をのせて出来上がり♪♪

【ワンポイントアドバイス】

材料を切って炒めて炊くだけで、しっかりと味の浸みたごはんが完成します。