きのこたっぷり白だし風味のポテトチーズ焼きby とまとママさん

【料理紹介】

和風味にチーズ？？？？？Σ(~∀~||;)ぇぇぇーーーーーー！！！って感じですが、優しいお出汁が香り、品のあるチーズ焼きに仕上がりました♪
とろ～りチーズに割烹白だしときのこの香りがたまらない

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
舞茸 １パック
しいたけ ２枚
鶏もも肉 ３００ｇ

【作り方】

  1. 市販のマッシュポテトにバターをのせ熱湯を入れかき混ぜ冷たい牛乳を入れ塩・コショウを入れ
    かき混ぜ、ラップをかぶせ手で平らになるようにおさえる。
  2. フライパンに油を敷かず、ささがきにしたごぼう・小さめのひと口大に切った鶏もも肉・手で裂いた舞茸・５ｍｍ幅に切ったしいたけを入れ蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。
  3. 割烹白だし・ミニトマトを入れ蓋をして再び中火で４～５分蒸し焼きにする。

【ワンポイントアドバイス】

※トースターはあらかじめ温めるのを忘れたので９分加熱しました。(・・。)ゞ