春色♡いちごフルブラでババロア風プリンby とまとママさん

【料理紹介】

先日作った、いちごのフルブラ＆ベリーベリーフルブラのいちごのフルブラを
使ったスイーツです。
春のブラデーいちごの香りと美味しさが広がり、大人のスイーツです。
女子会に登場したら、喜ばれそう～～♡

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
＊クイックゼラチン 1袋（5ｇ）
＊牛乳 200ｍｌ
＊練乳 大さじ５
＊バニラエッセンス 2～3滴
☆いちごのフルブラのいちご 14粒
☆いちごジャム 150ｇ
☆生クリーム 200ｍｌ
☆いちごのフルブラ 大さじ１
☆クイックゼラチン 2袋（10ｇ）
☆お湯 ７０ｍｌ
いちご 適量
ミントの葉 少量

【作り方】

  1. 牛乳を沸騰直前まで温め、練乳・ゼラチン・バニラエッセンス・を加え混ぜ合わせせる。
  2. 容器を水にぬらし、1を流し冷蔵庫で冷やし固める。（３０～1時間）
  3. フルブラいちごのいちごを取り出し、フードプロセッサーでペースト状にし、いちごジャムを加え更に、混ぜ合わせます。
  4. ３に生クリーム・いちごのフルブラを加え混ぜ合わせます。
  5. お湯にゼラチンを入れ、良く溶かし４に加え良く混ぜます。
  6. 冷えた２に５を流し入れます。
  7. ラップをして冷蔵庫で１時間冷やし固まます。
  8. 皿にあけ、トッピングをして、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

調理時間に冷やし時間は入っていません。
ブランデー使用の為、お小さいおこさまは食べられません。