牡蠣の味噌煮込み鍋焼きうどんby とまとママさん

【料理紹介】

ラーメンスープ　華味　みそ味に和風顆粒だしを加えあったか鍋焼きうどん
貧血気味なので牡蠣をたっぷり入れてあるので美味しい出汁が出ています。
亀城庵の讃岐うどん煮込んでもコシがあってめちゃウマウマ～♡

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
亀城庵の讃岐うどん 3袋
牡蠣 300ｇ
海老 9尾
蒲鉾 適量
なると 適量
お湯 ３００ｍｌ×３
ラーメンスープ　華味　みそ味 大さじ１・５×３
和風顆粒だし 少量
長ネギ 1/3本
たまご １×３

【作り方】

  1. たっぷりのお湯でうどんを茹で、うどんを水の中でゴシゴシ洗いヌメリをとりザルにあげます。
    ※茹で時間10分
  2. 1の工程の時に
    隣コンロでお湯にラーメンスープ　華味みそ味・和風顆粒・牡蠣を入れ３分にこみ、海老・卵を入れ２分煮込みます
  3. 蒲鉾・なるとをのせ完成です。

【ワンポイントアドバイス】

うどんの茹で時間は１５～１８分と表記されています。
２で牡蠣を引くり返し完全に火を通しておきます。
たまごは、お好きな固さで仕上げる為、タイミングを計ってくださいねっ。