ガトーショコラ♪

作り方

1. 1.

   チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
   

2. 2.

   たまごを卵黄と卵白に分け、
   １に卵黄を一つずつ混ぜる。
   

3. 3.

   ボールで卵白と砂糖を角が立つまで泡立ててしっかりとしたメレンゲをつくる。
   

4. 4.

   ２にメレンゲを３回くらいに分けて切るようにさっくり混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   最後に薄力粉を投入。さらにふんわり切るように混ぜる。
   

6. 6.

   ２３０℃のオーブンで１０分、更に１５０℃に下げて１８〜２０分焼く。
   

7. 7.

   冷めたら粉砂糖をふって出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

焼き加減はお好みで調節してください！
火の通り方で少し味も変わります♪

記事のURL：http://reikobear.exblog.jp/19461973/

• (ID: r653345)
• 2013/10/07 UP!

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