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今日はまた30度超えの夏日!家の中は涼しいので、外に出てもの凄い暑さにびっくり😵 鶏出汁のスープをとってあったので、久しぶりにヴィシソワーズ...
暑い日が続いています。。。今日のベルリンまた30度越え。。。仕事で会ったドイツ人もあまりの暑さに頭がボーッとして、“私今どこにいるんだっけ、...
先日のアスパラの茹で汁と末端の切り落とした部分で久々にスープ作りました。3回分くらい同じゆで汁を使っているので今回はかなり濃厚:) 今までは...
また久しぶりにカラメルアップルパイが食べたくなって作りました!キャラメルで煮たりんごの味がパイととてもいいコンビネーション:)元々、母がどこ...
今日からもう5月ですね〜♪メーデーでこちらも祝日。。風が少し強かったものの、心地よく晴れた日:)少し重い腰を上げて、一気にバルコニーの掃除を...
先週、6回目のお菓子作りの会を行いました!ヴァレンタイン前ということでチョコレートケーキを2種♪おなじみのガトーショコラと、このトップス風チ...
先日、再びお菓子づくりの会を開き、要望があったのでビュッシュドノエルに挑戦!実はロールケーキはビュッシュドノエルの時くらいしか作らないので、...
久しぶりにスイーツ作り♪昨日スコットランドから戻り、今日はちょっと疲れ気味.....午前中はゆっくり休養。。出かける前に買ってしまい、使って...
ご馳走になったビーツのスープが気に入ってどうしても自分で試してみたくなり、 簡単に聞き覚えたレシピと味の記憶を辿りながら作ってみました! 今...
今日はうちのシェフが教会でのダブル本番で午後から不在...私は多少いいものの、相変わらず酷い声なので、家でゆっくりの休暇日:)今晩はクリスマ...
もう1ヶ月以上前のことになりますが、ようこちゃん(ヴァイオリン)とあーちゃん(ヴィオラ)の二人をランチに招いた時の前菜にフェンネルのグラタン...
昨晩のデザート、チーズスフレ♪半年前に日本に本帰国したみっちゃんがベルリンに遊びに来て昨晩は我が家で食事:)久々の再会でした!それはまた改め...
最近凝っている寄せ豆腐ならぬ、この寄せ卵:)普段から卵が大好きな私....一人の食事の時に、目玉焼きな感じではなくて、スクランブルエッグとも...
数日前から随分涼しくなってきたベルリンです。それでもまだ夏の装いで十分.... 例年に比べかなり暖かです。 少し涼しくなると、途端にこんな...
この週末はものすごい猛暑だったベルリン...ヨーロッパ全体でしょうか?暑さが苦手な私はほとんど外に出ず、自宅待機><) 壁が厚いので、比較...
前回のお菓子作りの会で作ったスポンジケーキ♪レシピは藤野真紀子さんのものを参考に自分なりの覚えやすいレシピにアレンジしました。 甘さや食感...
今晩初めて、鯛の塩釜焼きを試してみました!うちのシェフが鯛茶を作るつもりで買ってきたようですが、ここ数日仕事で遅い毎日なので、時間がない....
この一週間ほど、少しダイエットを始めなくては!と自分でも何も作らず、甘いものを控えていたのですが... 昨晩、ついに我慢できなくなり、ロゼ...
今晩は突然思いつきで、とっても久々にロール白菜を作りました!こちらの冬のキャベツは、基本的に固いのでロールキャベツ作るのはなんとなく億劫に...
昨日はうちで女性4人のちょっとした女子会パーティーをしました。たくさん笑ったなぁ:)デザートにはタルトタタン♪昔、小さい頃に母が作ってくれ...